签名和验签在APP端也是可以完成的，考虑到安全问题，签名和验签最好在服务端完成，支付宝官方建议也是这样的，所以php端需要把签名好的参数传给APP端。详细步骤见正文：
一、 下载php支付宝sdk
https://doc.open.alipay.com/docs/doc.htm?spm=a219a.7629140.0.0.eCtVsf&treeId=54&articleId=103419&docType=1 （旧）
https://docs.open.alipay.com/54/103419/（新）
二、 查看支付宝App支付请求参数文档，拼接请求参数，签名
App支付请求参数说明
https://doc.open.alipay.com/docs/doc.htm?spm=a219a.7629140.0.0.wM4mV1&treeId=204&articleId=105465&docType=1（旧）
https://docs.open.alipay.com/204/105465/（新）
先是参数拼接生成签名，再把前面的参数和签名进行组装。核心代码如下：

    require_once '/Alipay/aop/AopClient.php';
    $private_path =  "/Alipay/key/rsa_private_key.pem";//私钥路径
    //构造业务请求参数的集合(订单信息)
    $content = array();
    $content['subject'] = "商品的标题/交易标题/订单标题/订单关键字等";
    $content['out_trade_no'] = "商户网站唯一订单号";
    $content['timeout_express'] = "该笔订单允许的最晚付款时间";
    $content['total_amount'] = "订单总金额(必须定义成浮点型)";
    $content['product_code'] = "QUICK_MSECURITY_PAY";/销售产品码,固定值
    $con = json_encode($content);//$content是biz_content的值,将之转化成json字符串

    //公共参数
    $Client = new AopClient();//实例化支付宝sdk里面的AopClient类,下单时需要的操作,都在这个类里面
    $param['app_id'] = '支付宝分配给开发者的应用ID';
    $param['method'] = 'alipay.trade.app.pay';//接口名称，固定值
    $param['charset'] = 'utf-8';//请求使用的编码格式
    $param['sign_type'] = 'RSA2';//商户生成签名字符串所使用的签名算法类型
    $param['timestamp'] = date("Y-m-d Hi:i:s");//发送请求的时间
    $param['version'] = '1.0';//调用的接口版本，固定为：1.0
    $param['notify_url'] = '支付宝服务器异步回调地址';
    $param['biz_content'] = $con;//业务请求参数的集合,长度不限,json格式，即前面一步得到的

    $paramStr = $Client->getSignContent($param);//组装请求签名参数
    $sign = $Client->alonersaSign($paramStr, $private_path, 'RSA2', true);//生成签名
    $param['sign'] = $sign;
    $str = $Client->getSignContentUrlencode($param);//最终请求参数

请求的说明，支付宝说的很清楚，这里再重新附上截图：

三、验签
App 支付成功后会有返回字符串，客服端也需要判断，这里不罗嗦，如下图：

下一步就是在php服务端进行验签，支付宝异步会以post方式返回数据到异步回调地址：

function notify()
    {
        require_once('/alipay/aop/AopClient.php');
        $aop = new AopClient;
        //$public_path = "key/rsa_public_key.pem";//公钥路径
        $aop->alipayrsaPublicKey = "支付宝公钥";
        //此处验签方式必须与下单时的签名方式一致
        $flag = $aop->rsaCheckV1($_POST, NULL, "RSA2");
        //验签通过后再实现业务逻辑，比如修改订单表中的支付状态。
        /**
         *  ①验签通过后核实如下参数out_trade_no、total_amount、seller_id
         *  ②修改订单表
        **/
        //打印success，应答支付宝。必须保证本界面无错误。只打印了success，否则支付宝将重复请求回调地址。
        echo 'success';
    }

后记：
之前一直验签失败，找了好久，终于解决了。文档中说，验签用的是支付宝公钥，并不是RSA2公钥，这里需要特别注意，不要用错了

请看截图：